2022-01-01から1年間の記事一覧
ゴルゴンゾーラ＆イチジクハニーのスコーン 粉の半分を粗挽き・細挽き全粒粉にした生地に 胡桃とポピーシード(無花果のつぶつぶ感UP)、 蜂蜜の無花果漬け、ゴルゴンゾーラを入れて ゲランドの塩をひとつまみ、 大人の贅沢スコーンを焼いてみた 自分好みの味…
・玄米ご飯に刻み奈良漬け 奈良漬は甘くて香り良くて味がしっかりしてるから ご飯がすすむ ・なめこと若布のせんべい汁 満月ポンをせんべい汁にアレンジ ・雲丹ホーレン ほうれん草と雲丹海苔の醤油和え卵黄のっけ 広島の雲丹ホーレンを意識した組合せ お姉…
キャロットケーキ 人参はすりおろして レモン汁とグランマニエで香付け 卵とマカダミアナッツオイル クルミとレーズンをたっぷり 薄力粉に全粒粉を混ぜてスパイスを効かせて レーズンの甘さがあるから素炊糖をほんの少し 美味しくないドライスターフルーツは…
栗の甘露煮入りソフトクッキー ラム酒で香付けした栗の甘露煮を 粗く潰してたっぷり入れてます 下側に付けた芥子の実、 ほんとは卵塗ってつけるといいんだけど 面倒くさくてなかなか出来ない なので、めっちゃポロポロ落ちてる
ココナッツのソフトクッキー 家で無性にスイーツが食べたくなり 家にあるもので作ったもの 大食いで食いしん坊なので、 すぐ食べれるお菓子や加工食品は 置かないようにしてる あると片っ端から直ぐに食べ尽くしてしまう 少食になりたい、 食欲をなくしたい…
パイ生地から手作りのパンプキンパイ スパイスをたっぷりのフィリング フィリングをたっぷり詰めすぎて、 かぼちゃ🎃の口が空き過ぎ、笑顔になった
かぼちゃ大好き(◍•ᴗ•◍)✧*。 小さいのを2ホール作って 1ホール丸ごと食べる贅沢
チョコマフィン＆ココナッツマフィン ブラックココアのマフィンにカラフルチョコと ココナッツのトッピング M&M'sチョコより小さいのと更に小さい2種で 不揃いなところが余計に不気味⁉ 因みに中にもチョコとココナッツが入っていて 美味しく出来たよ
薄く伸ばした大きな皮に油を塗って 葱をたっぷり散らしてクルクル棒状に丸めたら それをクルクルキャンディーみたいに巻いて、 潰して、たっぷりの油で焼いて、切ったもの 酢醤油で食べるととっても美味しい 粉物最高!!
トマトペーストを入れ過ぎた〜
天然素材の出汁を粉状にしてたっぷり入れた 出汁入りクラッカー 出汁が大好きなのでめちゃくちゃ美味しかった 何度でも作って食べたい 私が常備しているシマヤさんの「だしてんねん」 4種の合わせ出汁で美味しさ4倍 もちろん素材だけで無添加
サバ缶カレーは今回はトマトペースト入り ボリュームが足りなかったから ミックスベジタブル投入!! ナンは薄力粉100％にはかわりないが イースト入り発酵タイプ 添加物無添加のチキンコンソメ 無添加はいいが塩味でコンソメの風味が かき消されて私にはイマ…
ブルーチーズとオニオンの薄力粉100％ピザ クルミとはちみつを散らして
サバ缶カレーはかぼちゃたっぷり入れて、 今回はトマト無し ナンは薄力粉100％イースト、発酵無しの 簡単タイプ デザートはヨーグルトにドライフルーツと ナッツをたっぷり入れた
薄力粉100％フォカッチャ
これはローズマリー＆ソルトクラッカー⁉ チーズクラッカーかな⁉ 何か忘れた クラッカー大好き
焼き色がうっす バターで作ったスコーン、 砂糖を殆ど入れてない分モルトパウダーを 入れてみたら、焼き色薄いしなんだかぷっくり
ヨーグルトでクイックブレッド 発酵無しで簡単に作れる スコーンに近い感じ 砂糖を殆ど入れてないから焼き色が薄いよー あっさりしていて朝食向き、紅茶が合う
レーズンとクルミのオイルクッキー 材料を混ぜて焼くだけ
緑茶を切らしていたからグリーンルイボスティー 無発酵だから緑茶に近い味と香りで美味しい 酒粕を練りこんだクラッカー、 焼くとチーズっぽい味と香りになる 私は大雑把で不器用なので形はブサイクだけど 美味しければOK!! ここ2、3カ月酒粕にはまっていて …
薄力パン＆サバ缶チョップドサラダ サラダはサバ缶、ミニトマト、胡瓜のぬか漬け、 玉ねぎ、ドライハーブ、ガーリック、ケッパーetc 家にある物を色々入れた ゴールデンキウイはビタミンC、カリウム、 食物繊維が豊富で美味しいからよく食べる 夏くらいから…
薄力粉100％のパン まあまあ… やっぱ強力粉パンしか勝たん
友達が分けてくれた大量の薄力粉 １．７KG！！ やる気が起きなくて4カ月寝かしたのを 頑張って使い切った記録 残してないのもあるけど (うどんや団子汁、お好み焼) 小麦粉の値段も上がってるこのご時世 ビンボーな私に恵みの小麦粉 友達には感謝だよ
これで3月までの料理してた記録が終了 3月で家の食材を使い切って一旦リセット それ以降写真は撮ってないなそれ以降も節約健康料理で自炊は継続中ただ4月頃から5月中旬まで過食体重で3㌔増 食べたら食べただけ太る大食い 吐けない過食、胃もたれ無し 健康的…
クッキーの中で最も好きな物の1つ コーンフレークスクッキー 香ばしさとザクザクの食感 レーズンの甘みと酸味のアクセント 最高!!
