＊チョコミントパフェ ホワイトチョコミントムース/ チョコミントムース/チョコミントアイス/ 大人のチョコミントコロン/ ミントの白いDARS/LOOKチョコミント/ ELISE パキーラ チョコミント味 このチョコミントづくしが地獄の始まり…8月29日(土)に作って食べ…

＊サワークリーム&オニオン ロール 大好きなプリングルズ サワークリームオニオン味をイメージして サワークリーム、フライドオニオン、 ガーリックパウダー、コンソメを巻いて ロールパンを作ってみた 上から追いサワーとオニオン、パセリを散らして出来上…

＊ボリュームサラダ ランチョミート/アボカド/にんにく/ マッシュルーム/ミニトマト/レタス/パプリカ/ 岩塩/ブラックペッパー/レモン汁/タバスコ/ オリーブオイル

＊明太スパの献立・明太バタースパゲッティ・ズッキーニのサワーオニオン サラダ

＊厚揚げと木耳の甘味噌炒めの献立 ・厚揚げと木耳の甜麺醤炒め XO醤入り ・胡瓜とカシューの辣油和え ・酸辣湯

＊プレーンスコーン ノンバターでも生クリーム使用で リッチでこくがあって美味しい

＊ゴーヤチャンプルーの献立 ・ゴーヤチャンプルー ・島もずく酢

＊食材整理の献立 ・しらす干入り五目炒飯にキムチのせ (冷凍ご飯/干からびそうな人参・ピーマン・葱/冷凍しらす干し/クッキーに使った余り卵/ にんにく/賞味が近い個分けキムチ) ・スズキのあんかけ (スズキ余り２切れ/傷みそうな赤玉ねぎ/ 干からびそうな…

＊大人のコーヒーゼリークリームにカルーアをたっぷり入れて

＊スズキポアレの献立 ・スズキポアレ 白ワインソース ・ズッキーニとゆで卵のヨーグルトサラダ

＊新生姜のキャラメルクランブルクッキー エスプレッソローストに合う キャラメル、ナッツ(胡桃)、 スパイス(新生姜)を使って。

＊ギリシャ風ムサカ ポテト→ミートソース→粉チーズ→ 茄子→ミートソース→粉チーズ→茄子→ ホワイトソース→粉チーズの 重ね焼きグラタン 珍しく手間隙かかる料理を作った ミートソースとホワイトソースも 1から作ったし、ポテトと茄子はソテーした。 めちゃくち…

＊新生姜のキャラメル クランブルクッキー 新生姜と胡桃入りのクランブルと クッキー生地の間にキャラメル 生姜のスパイシーさとキャラメルが よく合う

＊カジキスパイシーグリルの献立 ・カジキスパイシーグリル ・冷静コーンスープ カジキは クミンシードやカレーのスパイシーな香りと くるみの食感でバクバク食べれる アイスやスイーツ、お菓子をよく食べるから 主食は無し

＊カジキステーキの献立 ・カジキステーキ 焼きトマトソース ・桃とモッツァレラサラダ ・セロリとベーコンのスープ

＊鶏と茄子冷やし甘酢炒めの献立 ・鶏と茄子の冷やし甘酢炒め ・だし巻き玉子 ・いんげんの胡桃味噌和え ・セロリとレタス、木耳のすまし汁 ・桃 冷やし甘酢炒めはトロッツルッとして すまし汁はセロリ入りでスパイシーな感じで 暑い時期にぴったり

＊烏賊の葱塩焼きの献立 ・イカのにんにく葱塩焼き レモン胡椒風味 ・オオサンショウオこんにゃくと胡桃味噌 ・ししとうとちりめん ・とうもろこしご飯 ・桃

今回、浮いてしまって 上が色づかなかった 寝かせる時間が短かった 次回リベンジだ

＊茄子のタルトタタン 茄子じゃない感じ めちゃくちゃおいしー 上のサワークリームがよく合う ブルーベリーとなすで Wアントシアニン ブランデーやレモン果汁、シナモンで香り付け

＊タラのブルーチーズ煮の献立 ・タラのブルーチーズ煮 ・レモンと生ハムのパスタ ・ズッキーニとブルーベリーのサラダ

＊枝豆とチーズのクラフティ 中にゴロゴロ枝豆とキリチーズ入り 豆乳と白ゴマペーストの入ったクラフティ 上はサワークリームソースに 枝豆とキリトッピング

＊全粒粉イングリッシュマフィンサンド ・ベジタブルマフィン ・エッグマフィン 手ごね全粒粉イングリッシュマフィン

＊穴子天丼の献立・穴子天丼・しし唐と葱、生姜の若布入りすまし汁