仙台麩(油麩)が大好き 仙台麩丼を作った余りで即席スイーツ カルーアとスパイスを複数入れて 香りとこくがある美味しいフレンチトースト

カリフラワーは人気のない野菜!?だけど、 味がそんなにない分アレンジがしやすく 生食も出来て私は好き 今日はチキンと合わせてグラタン ポイントはグラタンソースを 薄力粉ではなくコーンパウダーで作る事、 バター、ビーフブイヨン、パルメザンチーズ、 玉…

お腹空いた時の即席クッキー マロンパウダー、薄力粉、コーンスターチ、 砂糖、マカダミアオイルをボールで混合わせて 薄くのばしてカットして焼くだけ しかもトースターでOK

ビーツでベルベットマフィン たっぷりビーツとミックスナッツ チーズクリームをトッピング色がくすんでる レモン汁が足りなかったからか、 ヨーグルトを入れなかったから、 ココアが多かった!?最近は見た目は気にしない 手作りが1番

生のビーツを使ったボルシチ 具材はキャベツ、人参、玉葱、 じゃがいも、トマトの缶詰、 ビーツは食感に短冊切りと すり下ろしを入れてます 煮込み用牛肉もたっぷり サワークリームが美味しさのポイント レモンを入れ忘れてた 入れたら色がもっと鮮やかにな…

粉の半分にライ麦粉を使って あとは塩とドライイースト、ぬるま湯、 ほんの少しのモルトパウダーで作った シンプルライ麦パン ボールの中で材料を合わせて ヘラでこねこね 手が汚れず簡単に作れて美味しい

無性にスイーツが食べたくなって、 しかし今は年末年始に向け節制中 前回作ったティラミスの材料の残りで再び。 今回は MASON CASH のミニボールに入れてこのMASON CASHのキッチングッズが かわいくてお気に入り 21cmの普通のミキシングボールは 陶器で重さ…

マロンパウダーとバターを たっぷり使ったマドレーヌ お腹空いてた時の即席おやつだから シンプルに混ぜて焼いただけ。 中に栗の渋皮煮を入れたり 外にチョコとけしの実付けたら リッチでかわいい 栗のマドレーヌになるんだけどね。 焼きたてを一瞬で食べき…

ティラミス マスカルポーネと生クリーム、ビスケットで 簡単即席ティラミス カルーアをたっぷり入れて 少し大人味(私はかなり大人だけど) ビスケットを使うと ザクッとした食感が残って私は好き 今日もコンビニでスイーツやパン、 ホットスナックを買いたい…

＊アップルマドレーヌ この季節、スイーツが美味しい 今日はアップルマドレーヌを焼いてみた フレッシュのりんごを入れてます ノルディックウエアのりんご型が めちゃくちゃかわいい アメリカンサイズでオーブンに ほんとギリ入るサイズ 鉄板逆さまにして庫…

きのこ形が好き毒キノコっぽくしたくて クランベリーを散らしたら 全部下で留まってしまったたいてい6個分のレシピで作るんだけど、 生地を型に流すとモリッとなるから 7個作ってしまう そしたら笠が小さめになって、 強引に6個で作るべきだったと後悔してし…

＊カヌレ 大きいのと小さいのと2種 上がペコリ 原因は分かってる オーブンを240℃で余熱でしたのに 焼くまでに時間がかかって 庫内温度が下がってしまったから 自分で食べるからいいかなと せっかく銅型にこだわってるのに､､､ 最近またカヌレって流行ってるよ…

＊しいたけワッフル 家にあるワッフルシュガー消費レシピ いつも沢山作って全部一人で食べきるので 気持ちヘルシーに椎茸パウダーと ドライパセリを入れてみた チーズを入れたかったけどきらしていたよ 椎茸パウダーとバターで 香ばしさと旨味倍増 変な組み…

ハニカム型がかわいいマドレーヌ ハニーレモン味にしたかったのに、 肝心なレモンを入れ忘れてしまった さらに、ハンドブレンダーでガーッと混ぜて 直ぐ焼いたから、 空気の気泡で表面がプツプツ 大雑把さが出てしまう… けどハチミツとアーモンドパウダーが…

ココナッツオイルでベルギーワッフル バターでなくココナッツオイルだと、 ボールの中でヘラで混ぜ捏ね発酵、分割、 手を汚さず簡単に出来てしまうので楽ちん

洋梨の季節に作る大好きなパイ サワークリーム入りフラン生地をかけて 焼き上げてます。 このパイの為の洋梨リキュール “ポワールウィリアム” しっかり活躍してくれました 洋梨にレモン汁をかけ忘れて色が少し悪いな ナパージュも省いて、パイもガタガタで …