緑茶を切らしていたからグリーンルイボスティー
無発酵だから緑茶に近い味と香りで美味しい
酒粕を練りこんだクラッカー、
焼くとチーズっぽい味と香りになる
私は大雑把で不器用なので形はブサイクだけど
美味しければOK!!
ここ2、3カ月酒粕にはまっていて
毎日のように酒粕トリュフを作って食べてる
酒粕にレーズンとナッツ類(胡桃が多い)を入れて
ココア、甘みで味醂を入れて混ぜるだけ
丸めたら酒粕トリュフの出来上がり
(面倒くさいから丸めずスプーンで食べてる)
発酵食品とポリフェノール、食物繊維たっぷりで
酒粕がいい香りで美味しい
