ボルシチ

生のビーツを使ったボルシチ

具材はキャベツ、人参、玉葱、

じゃがいも、トマトの缶詰、

ビーツは食感に短冊切りと

すり下ろしを入れてます

煮込み用牛肉もたっぷり

サワークリームが美味しさのポイント

レモンを入れ忘れてた😱

入れたら色がもっと鮮やかになるのに

サラダは春菊とゆで卵、アーモンド。

アーモンドドレッシングをかけてます。

全部手作り。

春菊は少し癖があるから、

お店で売れ残りがち

私は春菊大好きなので、

半額の誘惑に負けてしまう

というか春菊じゃなくても

値引き割引き商品が基本だな

ちなみに牛肉もキャベツも半額だった