缶ごと冷凍しておいたサバ缶で

とうふ素麺でつけ麺風

サバ缶の汁でいい出汁になるので

醤油、味醂、おろし生姜、オリーブオイル、葱、

すりごま、若芽、お酢も入れて創作つけダレ

きゅうりは糠漬けを使っています