明太クリームパスタ、小松菜のサラダ、 ソーセージ入りコンソメスープ、ゴールデンキウイ 明太子をほぐさず膜を取らず調理する大雑把さ 昆布の粉末と白ワインで旨味倍増 生クリームを使っているからリッチな味わい 小松菜サラダは生の小松菜を オリーブオイ…

インスタかブログで見た かわいいスイートポテトを 真似して作ってみました 美味しくてかわいくて、 自分も自然と笑顔になります☆

一時流行った ミートボールパスタを作ってみました‼ ルパンの『カリオストロの城』で 美味しそうと話題になったのかな? アメリカでは家庭料理の定番みたいですね ミートボールもトマトソースも全部手作り ミートボールは1個につきお肉50㌘くらい使用 (3個あ…

夜に仕込んでおいたライ麦パンを朝に焼いて ちょっとリッチな気分で朝食 カシスジャムと無糖ピーナツバターの 最強の組み合わせで食べました 100円ショップのパンナイフでスライスしてたら、 勢い余って人差し指を切ってしまったʕ⁠´⁠•⁠ ⁠ᴥ⁠•̥⁠`⁠ʔ 侮れない、…

栗の渋皮煮を使ってカスタード モンブランタルト モンブランの中身は カシスジャム、カスタードクリーム、渋皮煮 全体的に甘さ控え目で、 カスタードはバニラとラム酒で香り付け モンブランクリームにもラム酒を入れています 濃厚でとっても美味しかった パ…

軽くレンチン小松菜を敷いて 生食用の槍烏賊を並べて酢味噌を添えただけ 酢味噌もお酢と味噌、砂糖を混ぜただけ

お得な “割れ有り 栗の渋皮煮” をGETしたので モンブランタルトを作りました 渋皮煮を使ってクリームも作っています 甘さ控えめでラム酒を効かせています モンブランの中身はメレンゲとカシスジャム メレンゲのサクッとした軽い食感と カシスジャムの酸味が…

パスタを使ったパエリアです ワンパンで出来るので楽ちんです クミンとドライハーブ、ニンニクを しっかり効かせて 白ワインもたっぷり使って 美味しくヘルシー 付け合せはコールスローサラダ ショートパスタのお買い得商品を購入 どちらもイタリア製でブロ…

クランベリー＆ピスタチオ ホワイトチョコクッキー ライ麦粉を入れて、 甘さと油脂はかなり減らしています 見た目は可愛いけど、 クランベリー＆ピスタチオに ホワイトチョコがいまいち合わなかった

スパイスの香りと鯖缶、南瓜がよく合う

イーストを使うベルギーワッフルです 温めたワッフルメーカーに生地を置いて、 上から黒ごまとカソナードをかけて 挟んで焼いたんだけど、 先にカソナード・さつまいも角切り・ 黒ごまを散らしてから生地を置いて 焼いたら良かったな そしたら、おさつがもっ…

赤ワインとサワークリームの消費レシピ レタスと胡瓜、トマトも弱ってきたので これで食べきりました

スパイスとラム酒を効かせた パンプキンクリームを詰めたタルトを焼いて マシュマロと南瓜の種でトッピング

ヤンニョムカジキ、チョレギ風サラダ、ご飯、 ワカメスープ、柿 ヤンニョムチキンが大好きなんですが、 今回はカジキが安くなっていたので チキンをカジキに変えて作ってみました カジキも淡白な味なので、 ヤンニョムダレと合っておいしー

秋の定番、ピーカンナッツタルト

炒飯、こてっちゃん炒め、ワカメと木の子のスープ 炒飯は葱、卵、炒飯の基本の具材で 味付けも塩、胡椒、酒、醤油で基本の味付け