野菜たっぷり

カポナータ

ナス、ズッキーニ、パプリカ、玉葱、セロリを

オリーブオイルで揚げ焼きにして

トマトペーストとにんにく、ハーブ

(バジル、セージ、ローズマリー、タイム、オレガノ)

白ワインビネガー、砂糖を入れて煮込んだら

出来上り

冷やしたほうが味がはっきりして美味しい

しかし、いつもの事ながら

冷えるまで待ちきれず食べてしまう-⁠ᄒ⁠ᴥ⁠ᄒ⁠-