みーの日記

おやつメモさんにいいね付ける用のブログ、ついでに料理日記

2023-10-09から1日間の記事一覧

あるものごはん

久しぶりにオムライスとワカメスープ 卵、鶏肉、ケチャップ、白ご飯、玉葱、人参、 ピーマン、バター、 この材料があればオムライス確定!! 卵にはナツメグを少し入れるといい感じ 動作がとろくて玉子に溝が沢山出来てしまった💦 ほんと料理下手な私 料理上手な…

ココナッツ&ドライパインの木の子マフィン

ツートンカラーのきのこマフィン 上はココアで下はプレーン どちらもココナッツとドライパインが入ってます ココナッツオイルを使って、 砂糖とオイルと牛乳の量をどれも減らしたら 生地がかためで、 きのこの傘部分をてきとーに伸ばしたら 雑な仕上がり、焼…

親子丼定食

久しぶりに親子丼を作りました 鶏肉と玉葱、だし汁、ご飯が多かったみたいで、 器に対して盛々になってしまいました (これでも少しよけている) 卵1個で作ったら、トロトロ玉子にならず また今度挑戦しよう 親子丼、おすまし、金平パプリカ おすましは梅干し…

あるものごはん

しらす丼、お味噌汁、枝豆、 ブロッコリーとコーンのピーナッツ和え

ココナッツ&チョコチャンククッキー

ココナッツとチョコチャンクたっぷり ココナッツオイルを使ったドロップクッキー バターを使わないので 材料をボールにバァーッと入れて混ぜるだけ 見た目もツンツン、ゴロゴロしていてかわいい 一口でポイポイ食べれて3分で完食

鯖缶と南瓜の味噌クリームグラタン

朝晩涼しくなってきたので、あったか料理 鯖缶と南瓜の味噌クリームグラタン、 ミネストローネ、ゆで卵

鯖缶大葉巻の揚げ焼き

鯖缶大葉巻の揚げ焼き、パプリカの酢漬け、 胡瓜の糠漬け、ベーコン入り味噌汁、ご飯 鯖大葉は檸檬醤油で食べると美味しい 簡単作り方 1、敷いたラップの上に大葉を並べて 片栗粉を全体に振りかける 2、鯖缶の身を置いて、片栗を振りかける 3、綴じ目を下に…

竹炭ドロップクッキー

竹炭とピスタチオ、全粒粉の使い切りレシピ 砂糖(素焚糖)をかなり減らして 溶かしバターを使ってドロップクッキー ピスタチオと全粒粉の食感に ホワイトチョコの甘さとバニラの香りが程好い

簡単アクアパッツァ

アサリは入っていませんが 鯖缶(一応白身魚)にトマト、にんにく、野菜、 オリーブ、ケイパー、色んなドライハーブ、 たっぷりの白ワインで煮て ゲランの塩とブラックペッパーで味を調えて 出来上がり